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店內以熱炒、家常料理為主,師傅對料理充滿堅持及熱情,運用所學及對料理的敏感,料理出多道經典的好味道!
選新鮮食材,並且注重客人用餐感受,讓客人有如置身在家中般舒適。
梅干扣肉
先將梅干菜炒香,與三層肉進蒸籠慢火蒸數小時,梅干菜和肉才會有十足的香味,那肉的Q嫩多汁口感讓人回味無窮。
招牌秋刀魚
自製調配滷汁,滷製五小時,使秋刀魚肉、魚骨化掉極好入口,整體滷醬不搶魚肉風味,反而襯托出其肉質的鮮甜!
金莎透抽
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鹹蛋黃、新鮮透抽,鹹蛋黃的濃郁搭配鮮甜透抽,兩者碰撞出奇妙驚喜的感受!
實際菜色分享
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